La Patata – 7,50€
Pomme de terre, fromage blanc, ciboulettes, ail

Assiette du charcutier – 11,00€
Assortiment de charcuteries

La Croûte Suisse – 11,00€
Pain de campagne arrosé de vin blanc, jambon cru, raclette gratinée

Croque Monsieur Maison – 11,00€
Pain de mie, jambon blanc, oeuf, gruyère

Toast Paysan – 11,00€
Pain de campagne, jambon blanc, munster fondu

Le Casse-croûte du Fermier – 11,00€
Tartine de munster, charcuterie, salade

La Tartine Bressaude – 11,00€
Pain de campagne, lardons, pommes de terre, munster fondu

La Gratinée – 11,0€
Pain, lardons, oignons, crème, gratiné au four

Quignons 3 Fromages – 11,00€
Tartine, raclette, munster et chèvre

Saumon fumé avec toasts – 12,50€

Omelette nature – 9,00€

Omelette aux ciboulettes – 9,30€

Omelette aux champignons ou au gruyère – 9,80€

Omelette aux lardons ou au jambon – 10,00€

Salade verte – 3,50€

Salade du midi – 6.50€
Tomates, oeufs durs

Salade Catalane – Petite : 9,50€ / Grande : 13,50€
Salade verte, tomates, jambon blanc

Salade du Vert Pré – Petite : 10,00€ / Grande : 13,90€
Salade verte, tomates, asperges, oeuf

Salade des Alpes – Petite : 11,00€ / Grande : 15,50€
Salade verte, lardons, raclette fondue sur toast

Salade Norvégienne – Petite : 11,50€ / Grande : 15,50€
Salade verte, tomates, saumon fumé

Salade Da-hô (des hauts) – Petite : 11,50€ / Grande : 15,50€
Salade verte, pommes de terre, lardons, croûtons, oeuf dur

Salade Comtoise – Petite : 11,50€ / Grande : 15,50€
Salade verte, comté, saucisse fumée, noix, oeuf dur

Salade Alsacienne – Petite : 11,50€ / Grande : 15,50€
Salade verte, cervelas, tomates, oignons, gruyère, oeuf dur

Salade Du Berger – Petite : 11,50€ / Grande : 15,50€
Salade verte, tomates, jambon cru, fromage de chèvre sur toast

À composer soi même (à la farine de blé noir)

Galette 2 ingrédients – 10,00€

Galette 3 ingrédients – 13,00€

Ingrédients au choix parmi les suivants : raclette, gruyère, jambon blanc, jambon cru, chèvre, oeuf, chorizo, champignons

Les authentiques

La Printanière – 9,50€
Fromage blanc, fines herbes

La Blanchemer – 9,50€
Asperges, sauce beurre blanc

La Vanoise – 10,50€
Lardons, raclette

La Bressaude – 10,50€
Jambon cru, Munster

La Campagnarde – 11,50€
Œuf, jambon blanc, gruyère

La Popeye – 12,00€
Œuf, épinards, crème fraîche

La Lispach – 12,00€
Œuf, jambon blanc, fondue de poireaux

La Paysanne – 13,00€
Jambon cru, tomates, oignons, ail, persil

La Douce – 13,50€
Œuf, jambon blanc, Munster

La Biquette – 13,50€
Fromage de chèvre, jambon cru, tomates, salade verte

La Vachette – 13,50€
Munster, jambon blanc, tomates, salade verte

La Chitelet – 14,00€
Pommes de terre, Munster, salade verte

La Complète – 14,00€
Œuf, jambon blanc, champignons, gruyère

La Chajoux – 14,50€
Saucisse fumée, oeuf, gruyère, oignon au vin blanc, sauce moutarde

Les Champis – 14,50€
Lardons, oignons, crème fraîche, œuf, gruyère

L’Artimont – 15,00€
Pommes de terre, lardons, persil, crème fraîche

La Bourvil – 15,00€
Pommes de terre, oignons, lardons, crème fraîche

La Lande – 15,00€
Pommes de terre, lardons, Munster

La Super Complète – 15,50€
Complète + tomates, oignons, ail, persil

La Périgourdine – 15,50€
Magret de Canard, Chèvre, sauce tomate sechée

Galettes avec steak haché façon bouchère

La Texane – 14,50€
Tomates, oignons, steak haché* façon bouchère, salade verte

La Vologne – 15,00€
Steak haché façon* bouchère, pommes de terre, oignons, persil, crème fraîche

La Montagnarde – 15,50€
Steak haché* façon bouchère, champignons, tomates, gruyère, œuf à cheval

La Burger – 15,50€
Tomates, steak haché* façon bouchère, bacon, gruyère, cheddar, salade verte, oignons

La Mexicaine – 15,50€
Tomate, steak haché* façon bouchère, chorizo, double cheddar, oignons, poivron, œuf

La Schlitte – 16,00€
Tomate, steak haché* façon bouchère, bacon, gruyère, munster, salade verte, oignons

*Viande origine : France

Poissons

La Baltique – 14,50€
Saumon fumé, fromage blanc, fines herbes

La Nordique – 16,00€
Duo de saumon, fondue de poireaux, crème fraîche

La Moselotte – 16,00€
Truite, sauce crémée aux courgettes

Toutes les galettes peuvent être accompagnées de salade verte (Supplément de 3,00€)
Les pâtes des crêpes et galettes sont faites maison et fouettées à la main.

Raclette

Raclette Minimum 2 personnes – 24,50€ / personne
Raclez-vous même votre fromage, Accompagnée de charcuteries de nos contrées,
Cornichons, oignons blancs et pommes de terre en robe des champs.

Assiette du « Sagard »

Assiette de Sagard – 24,00€
Munster au cumin fondu au blanc d’Alsace, charcuterie, pomme de terre en robe des champs, salade

Nos fondues au fromage

Fondue minimum 2 personnes – prix indiqué par personne.

Fondue Savoyarde – 19,00€
Vin blanc alsace, fromages secret du chef

Fondue La Scierie – 20,50€
Fondue savoyarde aux fines herbes

Fondue au pinot noir – 20,50€
Fromages secret du chef, pinot noir alsace

Fondue Provençale – 20,50€
Fondue au fromage et à la tomate, avec ou sans alcool

Fondue Hohneck – 20,50€
Fondue au Munster, sans alcool

Fondue des Vieux Massifs – 22,00€
Vin blanc, Comté, Munster.

Fondue La Royale Comté – 23,50€
Savagnin (Vin du Jura aux aromes de noix)

Accompagnement de charcuterie en supplément – 8,50€
Toutes les fondues sont accompagnées de pomme de terre en robe des champs

Nature – 5,00€

Sucre – 5,20€

Sucre Roux Cassonade – 5,20€

Beurre et Sucre – 5,50€

Compote de Pommes – 5,50€

Confiture Maison du Moment – 6,00€

Confiture de Myrtilles Maison – 6,50€

Citron et Sucre – 6,50€

Caramel – 6,50€

Miel des Vosges – 7,00€

Sirop d’Érable – 7,00€

Banane – 7,00€

Crème de Marron – 7,00€

Caramel Beurre salé Maison – 7,50€

Nutella – 7,50€

Chocolat Maison – 7,50€

Miel, citron – 7,50€

Miel, amandes grillées – 8,00€

Chocolat, amandes grillées – 8,50€

Chocolat, noisettes broyées – 8,50€

Chocolat, noix de coco – 8,50€

Chocolat, banane – 9,00€

Chocolat, banane, noix de coco – 9,50€

Toute crêpe peut être accompagnée de chantilly avec un supplément de 2,20€

Les crêpes flambées

Grand-Marnier, Rhum, Cognac, Whisky, Calvados, Kirsch, Vodka, Bourgeon de sapin – 9,00€

Les spéciales flambées

L’ébène – 9,00€
Chocolat, Grand-Marnier

L’abeille – 9,00€
Miel, rhum

La Sapinette 9,00€
Miel de sapin, bourgeon de sapin

La Lorraine – 9,50€
Sorbet mirabelle, alcool blanc de mirabelle

La Brimbelle – 9,50€
Myrtilles, alcool blanc de myrtilles

La Vitamine – 10,00€
Orange, Grand-Marnier

La Martiniquaise – 10,00€
Banane, rhum

La Verte – 10,00€
Pomme, calvados

La Fameuse – 10,50€
Caramel, glace vanille, Grand-Marnier

Les Gourmandes

La Sublime – 10,50€
Chocolat, glace vanille, chantilly

Le Châtaignier – 10,50€
Crème de marron, glace vanille, chantilly

L’Étoile des neige – 10,50€
Myrtilles, chantilly

Le Poirier – 10,50€
Chocolat, poires au sirop, amandes, chantilly

La Bounty – 10,50€
Chocolat, noix de coco, glace noix de coco, chantilly

La Fondante – 11,00€
Caramel, pomme, chantilly

La Vosgienne – 11,00€
Sorbet myrtille, myrtilles, chantilly

La Girouette – 11,20€
Caramel beurre salé, glace vanille, chantilly

Parfums au choix

Vanille, chocolat, fraise, café, pistache, noisette, caramel, Stracciatela, menthe, noix de coco, framboise, citron, myrtille, mirabelle

Coupe – 2,80€ la boule
Supplément chantilly – 2,20€

Le bonhomme – 5,00€
Esquimaux pour enfant vanille + chocolat ou vanille + fraise

Orange ou citron givré – 7,50€

Coco givrée – 7,50€

Café liégeois – 9,20€
Glace café, café, chantilly.

Chocolat liégeois – 9,20€
Glace chocolat, chocolat, chantilly

Dame blanche – 9,20€
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

Coloniale – 9,20€
Glace vanille, caramel, chantilly

Colonel – 9,50€
Sorbet citron, vodka

Big-ben – 9,50€
Sorbet citron, whisky

Adjudant – 9,50€
Sorbet citron, peppermint

Mirabelle – 9,50€
Sorbet mirabelle, eau de vie de mirabelle

Prince noir – 10,00€
Glace chocolat, whisky, chantilly

Iceberg – 10,00€
Sorbet infusion de menthe, peppermint, chantilly

Slalom – 10,00€
Glace vanille, crème de marron, chantilly

Scierie – 10,00€
Sorbet myrtille, myrtilles, chantilly

Macao – 10,00€
Glace vanille, meringue, chocolat chaud, chantilly

Écureuil – 11,00€
Glace noisettes, noisettes broyées, chocolat chaud, chantilly

Banana split – 11,50€
Glace vanille, chocolat, banane, chocolat chaud, chantilly

Belle Hélène – 11,50€
Glace vanille, poires au sirop, chocolat chaud, amandes, chantilly

Mambo – 11,50€
(Sorbet lait de coco, glace chocolat), banane, chocolat chaud, chantilly

Brazilia – 12,50€
(Glace noisettes, café, chocolat), meringue, noisettes, amandes, chocolat, chantilly

Irish Coffee – 10,00€
Whisky, café, sucre, chantilly

Russian Coffee – 10,00€
Vodka, café, sucre, chantilly

French Coffee – 10,00€
Cognac, café, sucre, chantilly

Café Alsacien – 10,00€
Marc de Géwurtz, café, sucre, chantilly

Café Lorrain – 10,00€
Mirabelle, café, sucre, chantilly

Le café Gourmand – 9,80€

Le café Gourmand du Gaston – 13,00€
Agrémenté d’un génépi, d’une liqueur de sapin ou d’un alcool blanc au choix.

Le Cidre

Cidre doux
14cl – 3,50€ / 25 cl – 5,00€ / 50cl – 8,50€ / 100cl – 14,50€

Cidre brut à la pression
14cl – 3,80€ / 25 cl – 5,50€ / 50cl – 9,00€ / 100cl – 15,00€

Cidre bouché
Cidre brut tradition 75cl – 14,00€
Bouteille de cidre doux 75cl – 14,00€

Les Bières

Tigre bock pression 25cl – 3,30€

Grimbergen rouge pression 25cl – 4,80€

Grimbergen blanche pression 25cl – 4,80€

Leffe blonde 33cl – 5,30€

Bière régionale 33cl – 6,30€

Grimbergen de saison 25cl – 5,30€

Panaché 25cl – 3,60€

Bière sans alcool 33cl – 4,30€

Bière Le Sorcier 33cl – 6,30€

Le froid

Jus de fruit 25cl – 3,80€
Orange, Ananas, Abricot, Tomate, Pomme

Capri-Sun 20cl – 2,50€

Redbull 25cl – 4,50€

Coca, coca zéro 33cl – 3,80€

Schweppes Agrum ou Tonic 25cl – 3,80€

Orangina 25cl – 3,80€

Limonade 25cl – 2,50€

Pulco citron à l’eau 25cl – 2,50€

Lait nature 25cl – 2,00€

Lait sirop 25cl – 2,30€

Diabolo 25cl – 3,00€

Perrier 33cl – 3,50€

Sirop à l’eau 25cl – 2,00€
Menthe, fraise, myrtille, framboise, pêche, citron, mûre, orgeat, grenadine, violette

Les eaux

Vittel 25cl – 2,50€

Carola plate 50cl – 3,50€

Carola pétillante 50cl – 3,50€

Carola plate 100cl – 5,50€

Carola pétillante 100cl – 5,50€

Le chaud

Café – 1,90€

Café crème ou lait – 2,00€

Décaféiné – 2,00€

Pulco citron à l’eau chaude – 2,50€

Infusion – 3,00€

Thé – 3,00€

Lait chaud – 3,00€

Chocolat maison – 3,00€

Vin chaud – 4,50€

Café Viennois 4,00€

Chocolat Viennois – 4,50€

Grog – 6,00€

Les Apéritifs

Pastis, Ricard 2cl – 4,00€

Suze 4cl – 4,00€

Martini rouge ou blanc 4cl – 4,00€

Guignolet 4cl – 4,00€

Picon bière 25cl – 4,00€

Amer bière 25cl – 4,00€

Blanc cassis (kir) 12cl – 4,50€
Crème de fruit, pinot blanc d’Alsace

Blanc myrtilles 12cl – 4,50€

Blanc pêches 12cl – 4,50€

Blanc mûres 12cl – 4,50€

Blanc fraises 12cl – 4,50€

Blanc mirabelles 12cl – 4,50€

Blanc framboises 12cl – 4,50€

Le Breton 12cl – 6,50€
Crème cassis, cidre doux

Apéritifs maison 12cl – 6,50€
Crème myrtilles, crémant d’Alsace

L’excellent 12cl – 6,50€
Crème mirabelle, crémant d’Alsace

Apéritif de Foin 12cl – 6,00€

L’envoûtante 12cl (rhubarbe & gingembre) – 6,00€

Baie de Timut 12cl – 6,00€

Les digestifs

Rhum blanc – 5,50€

Rhum Vieux St James – 6,50€

Diplomatico – 8,50€

Cognac – 6,00€

Whisky – 5,50€

Chivas 12 ans – 8,50€

Vodka – 5,50€

Gin – 5,50€

Calva – 5,50€

Cointreau – 6,50€

Baileys – 6,50€

Alcools blancs 4cl – 6,00€
Poire, Framboise, Mirabelle, Gentianne, Myrtilles, Marc de Gewurztraminer

Les liqueurs – 4cl

Génépi – 5,50€

Sapin – 5,50€

Crème de fraises – 5,50€

Crème de pêches – 5,50€

Crème de mûres – 5,50€

Crème de mirabelles – 5,50€

Crème de myrtilles – 5,50€

Manzana – 5,50€

Get 27 – 5,50€